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随着新会陈皮药用、保健价值的不断被挖掘，人们保健意识的增强，以“广东三宝”闻名的新会陈皮价格也随之一路飙升，与之相伴，新会陈皮的来源——新会柑价格也一路上扬。新会陈皮也开始引起投资者的兴趣，尤其是在广东，很多海外华侨都有收藏陈皮的喜好，由于以往私人收藏陈皮更看重药用和食用价值方面，私人收藏有年份的陈皮数量不大，流传至今的更少，所以没有把陈皮的价值充分显示出来。
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